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Primi piatti

Risotto ai funghi

Cremoso, avvolgente e perfetto per l’autunno.

Preparazione 15 min Cottura 25 min 4 porzioni Media

Cremoso, avvolgente e perfetto per l’autunno.

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Ingredienti

  • 320 g riso Carnaroli
  • 350 g funghi
  • 1 l brodo
  • Scalogno
  • Parmigiano

Procedimento

  1. Tosta il riso con lo scalogno.
  2. Cuoci aggiungendo il brodo poco alla volta.
  3. Unisci i funghi e manteca con parmigiano.

Valori nutrizionali stimati

Valori indicativi per porzione, calcolati dagli ingredienti dichiarati. Non sostituiscono un’analisi di laboratorio.

Dichiarazione nutrizionalePer porzione
Energia515 kcal
Grassi17 g
di cui acidi grassi saturi5.5 g
Carboidrati72 g
di cui zuccheri6 g
Fibre6 g
Proteine18 g
Sale1.2 g

Allergeni

Latte e derivati

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